• Kostarika - Sonora

Popis :Hacienda Sonora je farma nachádzajúca sa v centrálnom údolí Kostariky, na úpätí aktívneho vulkánu Poas. Sonora Venecia Natural je 100% sucho spracovaná káva variety Caturra. Pestuje sa v v oblasti Venecia de San Carlos, konkrétne zakrpatené kríky spomínanej variety, ktorá dozrieva veľmi pomaly. To spolu s bohatou vulkanickou pôdou dáva plodom kávovníka veľmi vysoký obsah cukrov, pri bohatej acidite.

Naturálne (suché) spracovanie na tejto farme prebieha tiež špeciálne. Najprv sú čerešne sušené n slnku 14 až 18 dní, a každý deň o tretej poobede, keď sa horúci deň začína meniť na chladnú noc sú prikryté celtami. Keď vlhkosť plodov dosiahne 18 až 20 percent, sú kávové čerešne na 6 dní uložené do skladu a potom vrátené späť. ( je to špeciálny trik Sonory, ktorý zlepší kvalitu a uniformitu kávových zŕn). Po ukončení sušenia na slnku sa ešte zrný počas troch hodín dosušia v sušiacich bubnoch. Teplota však nikdy nepresiahne 37,5 stupňa.
Chuť
: Chuťový profil je bohatý a komplexný, s tónmi citrónu Mayer, kvetinovými a tónmi zeleného jablka.

Zloženie: kostarika - Sonora kávové zrná

Zdravotné účinky kávy :
-stimulujúce účinky na mozgovú činnosť
-hodnotný zdroj antioxidantov
-znižuje riziko vzniku cukrovky druhého typu
-pomáha chrániť pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
-pomáha pri športových výkonoch a spaľovaní tukov
-znižuje riziko ochorenia pečene
-prevencia pred rakovinou
-robí nás šťastnejšími

Pôvod:Kostarika, Venecia de San Carlos


Kostarika - Sonora

  • Výrobca: Barzzuz
  • Kód produktu: Kostarika - Sonora
  • Dostupnosť: 108
  • 7,99€


Dostupné možnosti